Losos na másle s citronem 🖼️

2 porcí · 15 min přípravy · cca 230 Kč (115 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Rychlý a jednoduchý recept na filet z lososa opečený dokřupava na kůži a doplněný jemnou máslovo-citronovou omáčkou. Ideální večeře do patnácti minut, kterou zvládne i začátečník.

Suroviny

2 filety (150 g) losos ⓘ
50 g máslo ⓘ
1 ks citron ⓘ
1 stroužek česnek (volitelné) ⓘ
trocha petržel (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti pepř ⓘ
1 lžíce olivový olej ⓘ

Postup

Filety lososa osušte papírovou utěrkou a osolte i opepřete z obou stran.
Na pánvi rozehřejte olej s máslem a položte rybu kůží dolů.
Smažte asi 3 minuty, dokud kůže nezkřupavne, poté opatrně otočte.
Snižte teplotu a dopečte rybu ještě 2 minuty z druhé strany.
Do pánve přidejte citronovou šťávu a nechte krátce provařit s výpekem.
Rybu podlévejte získanou omáčkou a ozdobte petrželkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
BBC Good Food Middle East — https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/pan-fried-salmon/

Tenhle recept se hodí, když: Jsou tuky nepřítel?

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.