Kuřecí alfredo 🖼️
Krémová pasta z másla, smetany a parmezánu doplněná šťavnatými kousky kuřecího masa. Rychlé a sytící jídlo, které máte na stole za necelou půlhodinu.
Suroviny
- 400 g fettuccine nebo špagety ⓘ
- 400 g kuřecí prsa ⓘ
- 50 g máslo ⓘ
- 300 ml smetana ke šlehání ⓘ
- 100 g parmezán ⓘ
- 2 stroužky česnek ⓘ
- svazek petrželka ⓘ
- 1 lžíce olivový olej ⓘ
- dle chuti sůl a pepř ⓘ
Postup
- Kuřecí prsa osolte, opepřete a opečte na oleji dozlatova a propečte.
- Maso vyndejte, nechte chvíli odpočinout a nakrájejte na plátky.
- Na másle orestujte prolisovaný česnek.
- Přilijte smetanu, přiveďte k varu a vmíchejte strouhaný parmezán, dokud omáčka nezhoustne.
- Uvařte těstoviny al dente a sceďte.
- Těstoviny vmíchejte do omáčky.
- Navrch poskládejte plátky kuřete.
- Podávejte posypané petrželkou a dalším parmezánem.
Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže,
ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta/chicken-alfredo/
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta/chicken-alfredo/