Křupavé kuřecí proužky v popcornové strouhance podle Zdeňka Pohlreicha 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · inspirováno: Zdeněk Pohlreich · cca 180 Kč (45 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Kuřecí proužky obalené v hrubě mleté popcornové strouhance s uzenou paprikou, které po usmažení nebo upečení chutnají jako vylepšené nugetky. Pohlreich staví na kontrastu křupavého obalu a šťavnatého masa uvnitř. Skvělé s dipem nebo v housce.

Suroviny

500 g kuřecí prsa ⓘ
100 g slaný popcorn
50 g strouhanka ⓘ
80 g hladká mouka ⓘ
2 ks vejce ⓘ
1 lžička uzená paprika ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti pepř ⓘ
dle potřeby olej na smažení ⓘ

Postup

Kuřecí prsa nakrájejte na silnější proužky, osolte, opepřete a posypte uzenou paprikou.
Popcorn rozdrťte v mixéru nahrubo, aby vznikla drobenka podobná strouhance.
Připravte si tři mističky: hladkou mouku, rozšlehaná vejce a rozdrcený popcorn smíchaný s trochou strouhanky.
Proužky masa obalte postupně v mouce, vejcích a nakonec v popcornové drti, aby dobře držela.
Obalené proužky smažte na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran, nebo upečte v troubě na 200 °C.
Hotové proužky nechte okapat na papírové utěrce, ať nejsou mastné.
Podávejte teplé s medovo-hořčičným dipem nebo bylinkovým jogurtem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Zdeněk Pohlreich, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Toprecepty.cz — https://www.toprecepty.cz/recept/43347-kureci-prouzky-v-popcornovem-obalu-s-uzenou-vuni-podle-pohlreicha/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.