Jamajské jerk kuře 🖼️

4 porcí · 160 min přípravy · cca 160 Kč (40 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Kuřecí stehýnka marinovaná v pikantní jamajské směsi nového koření, chilli habanero, zázvoru a limetky, poté pečená nebo grilovaná do zuhelnatělých okrajů. Kořeněná marináda dodá masu výraznou karibskou chuť. Podává se tradičně s rýží s fazolemi.

Suroviny

8 ks kuřecí stehýnka ⓘ
4 stonky jarní cibulka ⓘ
4 stroužky česnek ⓘ
3 cm zázvor ⓘ
1-2 ks habanero nebo scotch bonnet chilli (volitelné) ⓘ
1 lžíce nové koření mleté ⓘ
2 lžíce limetková šťáva ⓘ
1 lžíce hnědý cukr (volitelné) ⓘ
na podávání rýže a fazole (volitelné) ⓘ

Postup

Rozmixujte marinádu z jarní cibulky, česneku, zázvoru, habanero chilli, nového koření a limetkové šťávy.
Kuřecí stehýnka potřete marinádou a nechte marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
Rozpalte gril nebo troubu na vysokou teplotu.
Kuře grilujte nebo pečte 30-35 minut do propečení a mírného zuhelnatění povrchu.
Během pečení otáčejte, aby se neholo propeklo rovnoměrně.
Podávejte s karibskou rýží s fazolemi.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/jamaican-jerk-chicken-drumsticks-with-caribbean-rice-with-beans/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.