Indické cizrnové kari chana masala 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 110 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Rychlé a syté indické vegan kari z cizrny v kořeněné rajčatové omáčce s garam masalou, kmínem a kurkumou. Připraví se z trvanlivých surovin za necelou půl hodinu a skvěle chutná s rýží nebo chlebem naan.

Suroviny

• 800 g cizrna vařená ⓘ
• 400 g rajčata konzervovaná ⓘ
• 1 ks cibule ⓘ
• 3 stroužky česnek ⓘ
• 1 lžička zázvor čerstvý ⓘ
• 1 lžička mletý kmín ⓘ
• 0,5 lžičky kurkuma ⓘ
• 1 lžička garam masala ⓘ
• 1 lžíce citronová šťáva ⓘ
• hrst čerstvá koriandrová nať (volitelné) ⓘ

Postup

1. Na oleji orestujte cibuli doměkka a dozlatova.
2. Přidejte česnek a zázvor a krátce restujte, aby se uvolnila vůně.
3. Vmíchejte kmín, kurkumu, koriandr a garam masalu a krátce prohřejte s kořením.
4. Přidejte konzervovaná rajčata a povařte, dokud se omáčka nezačne zahušťovat.
5. Vmíchejte scezenou cizrnu a duste 15–20 minut, dokud chutě nesplynou.
6. Dochuťte solí, citronovou šťávou a podle chuti přidejte chilli.
7. Podávejte posypané čerstvým koriandrem s rýží nebo chlebem naan.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.