Hovězí krk s houbovkou 🖼️

4 porcí · 130 min přípravy · cca 380 Kč (95 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Pomalu dušený hovězí krk v krémové houbové omáčce – levnější kus masa, který po dlouhém vaření změkne k nerozeznání od svíčkové. Ideální nedělní oběd.

Suroviny

700 g hovězí krk ⓘ
300 g žampiony ⓘ
1 ks cibule ⓘ
200 ml smetana ke šlehání ⓘ
2 lžíce hladká mouka ⓘ
40 g máslo ⓘ
400 ml hovězí vývar ⓘ
1 lžička majoránka (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Maso nakrájíme na plátky nebo kostky a orestujeme na másle dohněda.
Přidáme nakrájenou cibuli a houby a restujeme společně.
Podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou do měkka, asi 90 minut.
Maso vyjmeme, omáčku zahustíme jíškou z mouky a másla.
Vmícháme smetanu a chvíli provaříme.
Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Maso vrátíme zpět do omáčky a podáváme s houskovým knedlíkem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Toprecepty.cz — https://www.toprecepty.cz/recept/85512-hovezi-krk-s-houbovkou/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.