Grilované sardinky s pečenými bramborami a salsou verde 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Shaun Hill · cca 220 Kč (55 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Shaun Hill sází na jednoduchost letního menu - čerstvé sardinky rychle ogrilované a podávané s pečenými novými bramborami a bylinkovou salsou verde. Pokrm je svěží, výrazný a typicky středomořský.

Suroviny

8 ks čerstvé sardinky
500 g nové brambory ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
1 svazek petrželka ⓘ
1 lžíce kapary ⓘ
2 ks ančovičky (volitelné) ⓘ
4 lžíce olivový olej ⓘ
1 ks citron ⓘ

Postup

Brambory omyjte a upečte v troubě s česnekem a olivovým olejem doměkka.
Sardinky vykuchejte, omyjte a osušte.
Na bylinkovou salsu verde nasekejte petržel, kapary, ančovičky a česnek.
Salsu spojte s olivovým olejem a citronovou šťávou.
Sardinky osolte, opepřete a grilujte pár minut z každé strany.
Upečené brambory rozpulte.
Sardinky podávejte s bramborami a lžící salsy verde.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Shaun Hill, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/sardines-jersey-royals-recipe

Tenhle recept se hodí, když: Jsou tuky nepřítel?

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.