Grilovaná rybí tacos s peckovinovou salsou 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · cca 210 Kč (52 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Křupavě grilovaná bílá ryba v teplé tortille doplněná sladkokyselou salsou z letního ovoce, jako jsou broskve nebo nektarinky. Kombinace kouřové ryby, ostrého chilli a šťavnatého ovoce dělá z tacos svěží letní jídlo.

Suroviny

500 g bílá rybí filé ⓘ
8 ks tortilly ⓘ
2 ks broskve nebo nektarinky ⓘ
0.5 ks červená cibule ⓘ
2 ks limetka ⓘ
1 ks jalapeño ⓘ
svazek koriandr ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
0.5 lžičky mletý kmín ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Rybí filety potřete olejem, kmínem, solí a pepřem.
Broskve, cibuli a jalapeño najemno nakrájejte, smíchejte s limetkovou šťávou a nasekaným koriandrem na salsu.
Rybu grilujte 2-3 minuty z každé strany, dokud nezíská kouřovou vůni a maso nezbělá.
Tortilly krátce ohřejte na suché pánvi nebo grilu.
Rybu rozdrobte na kousky a rozdělte do tortill.
Navrch přidejte peckovinovou salsu.
Dokapejte limetkou a podávejte teplé.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/fish/grilled-fish-tacos-stone-fruit-salsa/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.