Cizrnové kari s kokosovým mlékem 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 110 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Rychlé jednohrncové veganské kari z cizrny, rajčat a kokosového mléka, hotové z běžných spížových surovin za necelou půl hodinu. Kořeněná, krémová a sytá volba na všední večer.

Suroviny

2 plechovky cizrna vařená ⓘ
400 ml kokosové mléko ⓘ
400 g rajčata protlačená ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
2 cm zázvor čerstvý ⓘ
2 lžíce kari koření ⓘ
1 lžička mletý kmín (volitelné) ⓘ
hrst koriandr čerstvý (volitelné) ⓘ
2 lžíce rostlinný olej ⓘ

Postup

Na oleji orestujte cibuli, česnek a zázvor do vonna.
Přidejte kari koření a mletý kmín, krátce orestujte.
Vmíchejte protlačená rajčata a povařte pár minut.
Přilijte kokosové mléko a scezenou cizrnu.
Duste na mírném ohni asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
Podávejte s rýží a čerstvým koriandrem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Love and Lemons — https://www.loveandlemons.com/chickpea-curry/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.