Chana masala 🖼️

4 porcí · 55 min přípravy · cca 130 Kč (32 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Indické karí z cizrny v hutné rajčatové omáčce provoněné kmínem, garam masalou a čerstvým zázvorem. Rychlé, syté a plně vegetariánské jídlo podávané s rýží.

Suroviny

3 hrnky cizrna z konzervy ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
1 lžíce čerstvý zázvor ⓘ
1 lžička kmín ⓘ
1 lžička garam masala ⓘ
1 lžička mletý koriandr ⓘ
0.5 lžičky kurkuma ⓘ
dle chuti cayenský pepř (volitelné) ⓘ
400 g rajčata z konzervy ⓘ
dle chuti citronová šťáva ⓘ
na posyp čerstvý koriandr (volitelné) ⓘ

Postup

Cibuli osmahněte dozlatova asi 8 minut.
Přidejte česnek, zázvor a koření a krátce orestujte, dokud nezavoní.
Vmíchejte rajčata a duste, dokud omáčka nezhoustne.
Přidejte cizrnu a trochu vody, duste dalších 20-25 minut.
Dochuťte citronovou šťávou a čerstvým koriandrem.
Podávejte s vařenou rýží.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Love and Lemons — https://www.loveandlemons.com/chana-masala/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.