Batátové dušené se špenátem a arašídy 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Ainsley Harriott · cca 130 Kč (32 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Africky laděné dušené jídlo z batátů, špenátu a arašídového másla, které Ainsley Harriott dělá jako levný a sytý vegan pokrm. Arašídové máslo dodá omáčce krémovost bez potřeby smetany. Podává se s rýží.

Suroviny

500 g batáty ⓘ
150 g čerstvý špenát ⓘ
2 lžíce arašídové máslo ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
400 g (konzerva) rajčata ⓘ
500 ml zeleninový vývar ⓘ
1 lžíce olej ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Na oleji orestujte cibuli a česnek.
Přidejte batáty nakrájené na kostky.
Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
Vmíchejte arašídové máslo a nakrájená rajčata.
Duste 20 minut do změknutí batátů.
Na závěr vmíchejte špenát, ať zvadne, a dochuťte solí.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Ainsley Harriott, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Ainsley Harriott – oficiální web — https://www.ainsley-harriott.com/recipe/sweet-potato-spinach-peanut-stew/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.