Zuppa Toscana – italská polévka s klobásou a kapustou 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · cca 220 Kč (55 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Krémová toskánská polévka s pikantní vepřovou klobásou, bramborami a kapustou nebo listovým kadeřávkem. Smetana dodá polévce sametovou texturu, díky které je to vydatné jídlo samo o sobě.

Suroviny

300 g pikantní vepřová klobása ⓘ
500 g brambory ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
1 l kuřecí vývar ⓘ
200 ml smetana ke šlehání ⓘ
150 g kapusta nebo kadeřávek
štipka chilli vločky (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Vepřovou klobásu rozdrobte a orestujte v hrnci doměkka.
Klobásu vyjměte a v tuku orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
Přidejte na kostičky nakrájené brambory a zalijte kuřecím vývarem.
Vařte, dokud brambory nezměknou, asi 15 minut.
Vraťte zpět klobásu, přidejte nakrájenou kapustu nebo kadeřávek a smetanu.
Krátce provařte, aby zelenina zvadla a polévka zhoustla.
Dochuťte solí, pepřem a chilli vločkami a podávejte horké.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/zuppa-toscana/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.