Tahané vepřové v colové omáčce (Southern pulled pork) 🖼️

8 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Holly Nilsson · cca 120 Kč (15 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Jihoamerické tahané vepřové maso, které se pomalu dusí ve sladké kolové limonádě dodávající mase karamelovou chuť a šťavnatost. Po upečení se maso rozdrobí a promíchá s kouřovou BBQ omáčkou.

Suroviny

2 kg vepřová plec ⓘ
350 ml kolová limonáda
250 ml BBQ omáčka ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
1 lžíce hnědý cukr ⓘ
1 lžička uzená paprika ⓘ
8 ks žemle
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Maso okořeň solí, pepřem a uzenou paprikou.
Vlož do hrnce s nakrájenou cibulí, česnekem a zalij kolovou limonádou.
Pomalu dus několik hodin do úplného změknutí masa.
Maso vyjmi, tekutinu sceď a odtuč.
Maso rozdrob na vlákna a smíchej s BBQ omáčkou a troškou dušicí šťávy.
Podávej v žemli jako sendvič se zelným salátem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Holly Nilsson, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Spend with Pennies — https://www.spendwithpennies.com/dr-pepper-pulled-pork-slow-cooker-recipe/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.