Špaldové špagety s olivami a ančovičkami 🖼️
Rychlá pastasciutta bez vaření omáčky - Nigella Lawson jen rozmixuje olivy, ančovičky a piniové oříšky a promíchá s těstovinami.
Suroviny
- 200 g špaldové špagety ⓘ
- 10 ks zelené olivy ⓘ
- 10 filetů ančovičky ⓘ
- 1 stroužek česnek ⓘ
- 2 lžíce piniové oříšky ⓘ
- 20 g petrželka ⓘ
- 1/2 ks citron ⓘ
- 60 ml olivový olej ⓘ
Postup
- Uvařte těstoviny ve slané vodě dle návodu.
- Olivy, ančovičky, česnek, piniové oříšky, petrželku, citronovou kůru a šťávu a olej rozmixujte tyčovým mixérem na hrubší pastu.
- Odlijte hrnek vody z vaření, přidejte lžíci do pasty a znovu promixujte.
- Těstoviny sceďte a vraťte do hrnce.
- Přidejte pastu a promíchejte, případně zřeďte vodou z vaření.
- Dochuťte pepřem nebo citronem a podávejte.
Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nigella Lawson,
ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
nigella.com — https://www.nigella.com/recipes/spelt-spaghetti-with-olives-and-anchovies
nigella.com — https://www.nigella.com/recipes/spelt-spaghetti-with-olives-and-anchovies