Smažené nudle se zeleninou a tonkatsu omáčkou 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Eliza · cca 130 Kč (32 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Tenké vaječné nudle orestované s mrkví a pórkem se dodusí se zelím v kombinaci sójové a tonkatsu omáčky – husté sladkokyselé japonské omáčky, kterou jinak známe spíš k řízkům. Recept Elizy z Toprecepty.cz je netradiční způsob, jak zpestřit obyčejné smažené nudle.

Suroviny

• 400 g tenké vaječné nudle ⓘ
• 1 velká mrkev ⓘ
• 1/2 hlávky pekingské zelí ⓘ
• 1 menší pórek ⓘ
• 6 lžic tonkatsu omáčka
• 2 lžíce sójová omáčka ⓘ
• dle potřeby olej (nejlépe sezamový) ⓘ
• dle chuti sůl ⓘ
• dle chuti chilli (volitelné) ⓘ

Postup

1. Nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu a scedíme.
2. Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev na hranolky a zelí na nudličky.
3. Na oleji orestujeme mrkev s pórkem asi 2 minuty.
4. Přidáme uvařené nudle a krátce prosmahneme.
5. Přilijeme sójovou a tonkatsu omáčku, promícháme, přidáme zelí a mícháme, dokud lehce nezavadne, ale zůstane křupavé.
6. Kdo chce pokrm ostřejší, přidá chilli.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.