Shish tawook - levantské kuřecí špízy 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · cca 160 Kč (40 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Oblíbené levantské kuřecí špízy marinované v jogurtu, česneku a citronu, typické pro turecké i libanonské grily. Rychlá marináda zajistí šťavnaté maso s nakyslou, mírně kořeněnou chutí.

Suroviny

700 g kuřecí prsa ⓘ
150 g bílý jogurt ⓘ
2 lžíce citronová šťáva ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
1 lžíce rajčatový protlak ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
1 lžička sladká paprika ⓘ
0,5 lžičky kmín mletý ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Kuřecí maso nakrájej na kostky.
Smíchej marinádu z jogurtu, citronové šťávy, prolisovaného česneku, protlaku, oleje a koření.
Maso v marinádě promíchej a nech odpočívat v lednici 2-4 hodiny.
Naskládej na dřevěné nebo kovové jehly.
Griluj na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi do zlatava a propečení, občas obracej.
Podávej s pita chlebem, česnekovou omáčkou a čerstvým salátem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Hungry Paprikas — https://www.hungrypaprikas.com/shish-tawook-grilled-chicken-skewers/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.