Rychlé špagety s makrelou 🖼️
Rychlá pasta z uzené makrely, citronu a chilli, která se obejde bez vaření omáčky – suroviny se jen promíchají s horkými těstovinami. Ideální jídlo na večer, kdy nemáte čas ani chuť dlouho vařit.
Suroviny
- 350 g špagety ⓘ
- 200 g uzená makrela
- 1 ks citron ⓘ
- 0.5 lžičky chilli vločky ⓘ
- 1 lžíce kapary (volitelné) ⓘ
- svazek petrželka ⓘ
- 3 lžíce olivový olej ⓘ
- 2 lžíce opečená strouhanka (volitelné) ⓘ
- dle chuti sůl a pepř ⓘ
Postup
- Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente.
- Makrelu zbavte kůže a kostí, rozdrobte na kousky.
- Sceďte těstoviny, ponechte trochu vody z vaření.
- Horké těstoviny promíchejte s olivovým olejem, citronovou šťávou a chilli vločkami.
- Vmíchejte rozdrobenou makrelu a kapary.
- Podle potřeby zřeďte vodou z vaření.
- Podávejte posypané petrželkou a opečenou strouhankou.
Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže,
ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta/speedy-mackerel-spaghetti/
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta/speedy-mackerel-spaghetti/