Rybí koláč 🖼️

6 porcí · 70 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 430 Kč (72 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Britský zapékaný pokrm z ryb v krémové omáčce pod pokličkou z bramborové kaše. Útěšné jídlo, které se dá připravit den dopředu a jen dopéct.

Suroviny

300 g filet bílé ryby (treska)
300 g filet lososa
500 ml mléko ⓘ
60 g máslo ⓘ
40 g hladká mouka ⓘ
1 kg brambory ⓘ
2 ks vařené vejce (volitelné) ⓘ
hrst petrželka čerstvá (volitelné) ⓘ
60 g sýr strouhaný (volitelné) ⓘ

Postup

Filety bílé ryby a lososa pokrájíme na kostky a podusíme krátce v mléce s bobkovým listem.
Rybu vyjmeme, mléko scedíme a použijeme na přípravu bešamelové omáčky.
Do omáčky přidáme nasekanou petrželku a případně vařené vejce nakrájené na kolečka.
Rybu vrátíme do omáčky a přendáme do zapékací mísy.
Uvařené brambory rozšťoucháme s máslem a mlékem na hladké pyré.
Pyré rozetřeme na rybí směs a povrch prohrábneme vidličkou.
Zapékáme v troubě, dokud povrch pyré nezezlátne.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/fish-pie/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.