Řecká pečená treska bakaliaros plaki 🖼️

4 porcí · 60 min přípravy · cca 250 Kč (62 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Tradiční řecký pokrm, kdy se kousky tresky pečou v míse spolu s bramborami v hutné rajčatové omáčce provoněné česnekem a bylinkami. Jednoduché jídlo z ostrovní kuchyně, které se peče téměř samo v troubě.

Suroviny

600 g treska nebo jiná bílá ryba
4 ks brambory ⓘ
400 g loupaná rajčata ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
4 lžíce olivový olej ⓘ
svazek petrželka ⓘ
100 ml bílé víno (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a předvařte 5 minut.
Na oleji zpěňte cibuli a česnek doměkka.
Přidejte rajčata, víno a chvíli duste na omáčku.
Brambory rozložte do zapékací mísy a zalijte polovinou omáčky.
Navrch položte kousky tresky, zalijte zbylou omáčkou.
Pokapejte olivovým olejem a pečte v troubě při 190 °C asi 35-40 minut.
Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/fish/yiayia-niki-s-bakaliaros-plaki-cod-bake-from-kalamata/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.