Peperonata 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · cca 90 Kč (22 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Italský dušený pokrm z pestrobarevných paprik, cibule a rajčat, který se podává jako teplá nebo studená příloha. Sladká chuť karamelizovaných paprik z ní dělá skvělý doplněk k masu nebo pečivu.

Suroviny

• 4 ks barevné papriky ⓘ
• 2 ks cibule ⓘ
• 2 ks rajčata ⓘ
• 2 stroužky česnek ⓘ
• 1 lžíce vinný ocet (volitelné) ⓘ
• 4 lžíce olivový olej ⓘ
• svazek bazalka (volitelné) ⓘ
• dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

1. Papriky a cibuli nakrájejte na proužky.
2. Na oleji orestujte cibuli doměkka.
3. Přidejte papriky a duste na mírném ohni, dokud nezměknou a nezkaramelizují.
4. Vmíchejte prolisovaný česnek a nakrájená rajčata.
5. Duste dalších 15 minut do zhoustnutí.
6. Přidejte ocet a dochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte teplé nebo vychladlé, posypané bazalkou.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.