Pečená vepřová panenka 🖼️

6 porcí · 100 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 190 Kč (32 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Šťavnatá pečená vepřová panenka s bylinkovou krustou a křupavou kůrčičkou, podávaná s pečenou jablečnou omáčkou. Efektní, přitom nenáročný hlavní chod na nedělní oběd.

Suroviny

1.2 kg vepřová panenka ⓘ
3 stroužky česnek ⓘ
pár snítek rozmarýn (volitelné) ⓘ
3 ks jablka ⓘ
2 ks cibule ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
dle chuti černý pepř ⓘ

Postup

Panenku okořeňte solí, pepřem, česnekem a bylinkami.
Na pánvi maso rychle opečte ze všech stran dozlatova.
Přeneste do pekáče s nakrájenou cibulí a jablky.
Pečte v troubě do propečení podle váhy masa.
Upečené maso nechte 10 minut odpočinout pod fólií.
Jablka a šťávu z pekáče rozmixujte na hustou omáčku.
Maso nakrájejte na plátky a podávejte s jablečnou omáčkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jamie Oliver, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/pork/epic-pork-loin/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.