Obatzda - bavorská sýrová pomazánka 🖼️

4 porcí · 15 min přípravy · inspirováno: Kimberly Killebrew · cca 150 Kč (38 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Bavorská sýrová pomazánka z prolisovaného camembertu, másla a papriky, tradičně servírovaná na pivních slavnostech s preclíky a ředkvičkami. Jednoduchá pomazánka s výraznou, kořeněnou chutí.

Suroviny

250 g camembert nebo brie
80 g máslo ⓘ
0,5 ks cibule ⓘ
1 lžička sladká paprika ⓘ
0,5 lžičky kmín mletý ⓘ
2 lžíce pivo nebo smetana ⓘ
hrst pažitka (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Sýr zbav kůrky a rozmačkej vidličkou nebo prolisuj.
Máslo utři do pěny.
Sýr smíchej s máslem, najemno nakrájenou cibulí a paprikou.
Přidej kmín a trochu piva nebo smetany, aby pomazánka byla hladší.
Dochuť solí a pepřem, promíchej do hladka.
Před podáváním posyp pažitkou, podávej s preclíkem nebo chlebem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Kimberly Killebrew, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
The Daring Gourmet — https://www.daringgourmet.com/obatzda-bavarian-cheese-spread/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.