Naan chléb 🖼️

8 porcí · 50 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 100 Kč (12 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Měkký indický placatý chléb z kynutého těsta obohaceného jogurtem, pečený nakrátko na rozpálené pánvi do zvlněných spálených skvrn. Klasický doplněk ke kari.

Suroviny

500 g hladká mouka ⓘ
7 g droždí sušené ⓘ
1 lžička krupicový cukr ⓘ
100 g bílý jogurt ⓘ
150 ml mléko ⓘ
2 lžíce olivový olej ⓘ
1 lžička sůl ⓘ
na posypání černucha setá (volitelné)
na potření ghí (volitelné) ⓘ

Postup

Z mouky, droždí, cukru, jogurtu, mléka, oleje a soli vypracujte měkké těsto.
Nechte 30-60 minut kynout, dokud nenaběhne.
Rozdělte na kousky a vyválejte do tvaru kapky.
Placky opékejte na rozpálené suché pánvi 1-2 minuty z každé strany, dokud se nenafouknou a mírně nezuhelnatí.
Ihned potřete rozpuštěným ghí.
Posypte semínky černuchy a solí.
Podávejte teplé jako přílohu ke kari.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jamie Oliver, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/bread/incredible-naan-breads/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.