Měkké americké rohlíky na večeři 🖼️

12 porcí · 120 min přípravy · inspirováno: Jennifer Segal · cca 100 Kč (8 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Nadýchané kynuté housky s máslovým vrškem, tradiční doplněk americké sváteční večeře. Těsto je obohacené mlékem a máslem, takže výsledné rohlíky jsou měkké i druhý den.

Suroviny

500 g hladká mouka ⓘ
20 g droždí čerstvé ⓘ
250 ml mléko vlažné ⓘ
40 g cukr krupice ⓘ
1 ks vejce ⓘ
60 g máslo měkké ⓘ
1 lžička sůl ⓘ

Postup

Droždí rozmíchejte ve vlažném mléce s cukrem a nechte vzejít.
Přidejte mouku, sůl, vejce a změklé máslo a vypracujte hladké těsto.
Nechte těsto vykynout v teple do dvojnásobku objemu.
Těsto rozdělte na stejné kousky a vytvarujte kuličky.
Housky naskládejte do zapékací formy těsně vedle sebe a nechte znovu vykynout.
Potřete rozšlehaným vejcem nebo rozpuštěným máslem.
Pečte v troubě dozlatova a ještě teplé potřete máslem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jennifer Segal, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Once Upon a Chef — https://www.onceuponachef.com/recipes/dinner-rolls.html

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.