Lososové burgery s jablečno-ředkvičkovým coleslaw 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · inspirováno: Ainsley Harriott · cca 300 Kč (75 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Lehčí varianta burgeru z čerstvého lososa s kapary, podávaná v housce s křupavým coleslaw z jablek a ředkviček. Svěží kombinace, která funguje skvěle i v létě na grilu.

Suroviny

500 g filet z lososa
2 lžíce kapary ⓘ
40 g strouhanka ⓘ
1 ks vejce ⓘ
1 ks citron ⓘ
1 ks jablko ⓘ
6 ks ředkvičky ⓘ
2 lžíce majonéza ⓘ
4 ks burger housky ⓘ

Postup

Filet z lososa nasekejte nožem na hrubší směs, nikoliv na kaši.
Přidejte nasekané kapary, strouhanku, vejce a citronovou kůru, promíchejte.
Osolte, opepřete a vytvarujte placičky, nechte chvíli zatuhnout v lednici.
Jablko a ředkvičky nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké proužky, smíchejte s majonézou a citronovou šťávou na coleslaw.
Lososové burgery opečte na pánvi 3-4 minuty z každé strany.
Housky lehce opečte.
Housku naplňte lososovým burgerem a coleslaw, ihned podávejte.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Ainsley Harriott, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Ainsley Harriott — https://www.ainsley-harriott.com/recipe/fresh-salmon-burgers-with-apple-radish-caper-slaw/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.