Kuře na paprice s pečenými paprikami a crème fraîche 🖼️

4 porcí · 60 min přípravy · inspirováno: Jan Punčochář · cca 170 Kč (42 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Jan Punčochář dává klasickému kuřeti na paprice moderní nádech - kuřecí maso dusí s pečenými paprikami a zjemňuje ho lehkou crème fraîche místo těžké smetany. Vzniká tak svěžejší verze oblíbeného českého pokrmu.

Suroviny

800 g kuřecí stehna ⓘ
3 ks červené papriky ⓘ
1 ks cibule ⓘ
2 lžíce mletá sladká paprika ⓘ
150 g crème fraîche ⓘ
200 ml drůbeží vývar ⓘ
2 lžíce olej ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Papriky opečte v troubě, oloupejte a nakrájejte na proužky.
Kuřecí maso osolte a opečte na oleji dozlatova.
Na stejném tuku orestujte cibuli a mletou papriku.
Maso vraťte zpět a zalijte vývarem.
Přidejte pečené papriky a duste doměkka.
Omáčku dochuťte crème fraîche.
Podávejte s knedlíkem nebo těstovinami.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jan Punčochář, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jan Punčochář — https://www.janpuncochar.cz/recepty/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.