Hodslavská řezanka 🖼️

4 porcí · 110 min přípravy · inspirováno: Jenda1 · cca 420 Kč (105 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zadní hovězí maso nakrájené na nudličky se dusí s cibulí, houbami a zeleninovou směsí do husté omáčky, tradičně podávané s malými bramboráčky místo klasické přílohy. Recept od Jendy1 z Toprecepty.cz nese jméno po moravské obci Hodslavice a patří mezi regionální dušená jídla.

Suroviny

• 0,5 kg hovězí zadní maso ⓘ
• 3 ks cibule ⓘ
• 1 sklenice zeleninová směs (např. Moravanka)
• hrst sušené houby ⓘ
• dle potřeby hovězí vývar ⓘ
• 2 lžíce rajský protlak
• 2 ks bobkový list ⓘ
• dle chuti sůl ⓘ
• dle chuti mletý pepř ⓘ
• na restování sádlo ⓘ

Postup

1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na rozehřátém sádle necháme zesklovatět.
2. Přidáme na nudličky nakrájené hovězí maso a orestujeme, dokud nepustí šťávu.
3. Vmícháme rajský protlak, opepříme a podlijeme vývarem.
4. Přidáme sušené houby (nebo žampiony), zeleninovou směs a bobkový list.
5. Dusíme doměkka, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne.
6. Podáváme s malými smaženými bramboráčky.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.