Falafel 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 120 Kč (30 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Křupavé kuličky z namočené syrové cizrny mixované s bylinkami, česnekem a kmínem, smažené nebo pečené do zlatohněda. Uvnitř zůstávají vláčné a bylinkami sytě zelené, zvenku příjemně křupavé. Skvělé v pita chlebu s tahini omáčkou a zeleninovým salátem.

Suroviny

• 300 g syrová namočená cizrna ⓘ
• 1 ks cibule ⓘ
• 3 stroužky česnek ⓘ
• hrst čerstvá petrželka ⓘ
• hrst čerstvý koriandr ⓘ
• 1 lžička mletý kmín ⓘ
• 1 lžička mletý koriandr ⓘ
• 1 lžíce hladká mouka ⓘ
• 0,5 lžičky prášek do pečiva ⓘ
• dle potřeby olej na smažení ⓘ

Postup

1. Syrovou cizrnu namočte přes noc do vody, poté sceďte a osušte.
2. Cizrnu rozmixujte s cibulí, česnekem, petrželkou a koriandrem na hrubší hmotu.
3. Přidejte kmín, mletý koriandr, sůl a lžíci mouky a znovu krátce promixujte.
4. Z hmoty tvarujte malé kuličky nebo placičky.
5. Smažte v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran, nebo pečte v troubě.
6. Podávejte v pita chlebu se zeleninou a tahini omáčkou.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.