Domácí rybí burger 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · cca 250 Kč (62 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Pečená (nesmažená) verze oblíbeného rybího burgeru s křupavou strouhankovou krustou, taveným sýrem a domácí tatarskou omáčkou v měkké briošce. Lehčí alternativa ke smaženým verzím, ale stejně křupavá.

Suroviny

450 g bílá ryba
2 hrnky strouhanka ⓘ
4 ks briošková houska ⓘ
4 plátky tavený sýr ⓘ
1 ks vejce ⓘ
2 lžíce majonéza ⓘ
1 lžička hořčice ⓘ
dle potřeby hladká mouka ⓘ
na servírování tatarská omáčka (volitelné) ⓘ

Postup

Strouhanku opečte v troubě dozlatova.
Bílou rybu nakrájejte na kostky odpovídající velikosti housky.
Rybu obalte v mouce, rozšlehaném vejci s majonézou a hořčicí.
Obalené kousky přitiskněte do opečené strouhanky.
Pečte v troubě 12-15 minut do zlatova a propečení.
Ihned po upečení přiklopte plátkem taveného sýra, aby se rozpustil.
Housky briošky prohřejte a sestavte burger s tatarskou omáčkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/homemade-filet-o-fish-burger/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.