Domácí hummus 🖼️

6 porcí · 15 min přípravy · cca 90 Kč (15 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Krémová blízkovýchodní pomazánka z cizrny, tahini, citronu a česneku, kterou zvládnete namixovat za pár minut. Univerzální příloha nebo dip, který se hodí k pitě, zelenině i grilovanému masu.

Suroviny

400 g vařená cizrna ⓘ
3 lžíce tahini ⓘ
1 ks citron ⓘ
1 stroužek česnek ⓘ
3 lžíce olivový olej ⓘ
0.5 lžičky římský kmín (volitelné) ⓘ
dle potřeby voda (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Cizrnu scedíte a propláchněte, případně oloupejte slupky pro hladší texturu.
Vložte do mixéru spolu s tahini, prolisovaným česnekem a citronovou šťávou.
Rozmixujte na hladkou pastu, podle potřeby přilévejte trochu vody.
Přidejte olivový olej a případně římský kmín.
Dochuťte solí.
Přelijte do misky a pokapejte olejem.
Podávejte s pitou nebo zeleninou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables/simple-houmous/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.