Ceviche 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 170 Kč (42 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Syrová bílá ryba „uvařená“ kyselinou z čerstvé limetkové šťávy, promíchaná s cibulí, chilli a koriandrem. Během marinování maso zbělá a zpevní, jako by bylo tepelně upravené. Osvěžující jihoamerický pokrm ideální na horké dny.

Suroviny

500 g bílá mořská ryba ⓘ
150 ml limetková šťáva ⓘ
1 ks červená cibule ⓘ
1 ks chilli paprička (volitelné) ⓘ
1 ks rajče ⓘ
pár snítek koriandr ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
1 ks avokádo (volitelné) ⓘ

Postup

Rybí filet nakrájejte na malé kostičky.
Zalijte čerstvou limetkovou šťávou tak, aby byla ryba ponořená.
Nechte v lednici marinovat 15-20 minut, dokud maso nezbělá.
Přidejte najemno nakrájenou červenou cibuli, chilli a rajče.
Vmíchejte nasekaný koriandr a osolte.
Podávejte ihned vychlazené, případně s kukuřičnými lupínky.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/ceviche/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.