Čerstvá bazalková vinaigrette 🖼️

6 porcí · 10 min přípravy · inspirováno: Nagi Maehashi · cca 80 Kč (13 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Svěží zelená zálivka z čerstvé bazalky, olivového oleje a octa, kterou lze použít na salát, grilované maso nebo těstovinový salát. Univerzální omáčka, která zvedne chuť i jednoduchého pokrmu.

Suroviny

40 g čerstvá bazalka ⓘ
150 ml olivový olej ⓘ
3 lžíce bílý vinný ocet ⓘ
1 stroužek česnek ⓘ
1 lžička hořčice ⓘ
špetka cukr (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Bazalku omyjte a osušte, hrubě otrhejte lístky.
Bazalku vložte do mixéru s česnekem a hořčicí.
Přidejte bílý vinný ocet a krátce rozmixujte.
Za chodu mixéru pomalu přilévejte olivový olej, dokud omáčka nezhoustne.
Dochuťte solí, pepřem a podle chuti špetkou cukru.
Vinaigrette přelijte do sklenice s víčkem.
Uchovávejte v lednici a před použitím protřepejte.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Nagi Maehashi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/fresh-basil-vinaigrette/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.