Bratislavský guláš 🖼️

4 porcí · 120 min přípravy · cca 210 Kč (52 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Sytý guláš z vepřového masa, brambor a kysaného zelí, jak ho znají hospody na jižní Moravě i za hranicemi. Kombinace masa, zelí a brambor v jednom hrnci vytvoří vydatné jídlo bez příloh.

Suroviny

• 500 g vepřové maso na guláš ⓘ
• 400 g brambory ⓘ
• 300 g kysané zelí ⓘ
• 2 ks cibule ⓘ
• 2 lžíce sádlo ⓘ
• 1 lžíce mletá paprika ⓘ
• 1/2 lžičky kmín ⓘ
• 2 stroužky česnek ⓘ
• dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

1. Maso nakrájíme na kostky a orestujeme na sádle dohněda.
2. Přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
3. Zasypeme paprikou a kmínem, krátce restujeme.
4. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme přibližně hodinu.
5. Přidáme na kostky nakrájené brambory a kysané zelí.
6. Dusíme dalších 30 minut, dokud brambory nezměknou.
7. Dochutíme solí, pepřem a česnekem a podáváme s chlebem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.