Vepřový řízek (schnitzel) 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 210 Kč (52 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Tence vyklepaný vepřový plátek obalený v mouce, vejci a strouhance, osmažený do zlatova a křupava. Základ středoevropské kuchyně, který zvládne prakticky každý. Podává se tradičně s bramborovým salátem nebo citronem.

Suroviny

4 ks vepřové kotlety ⓘ
100 g hladká mouka ⓘ
2 ks vejce ⓘ
150 g strouhanka ⓘ
dle potřeby olej na smažení ⓘ
1 ks citron (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Vepřové plátky rozklepejte na tenko mezi fólií.
Osolte a opepřete z obou stran.
Obalte postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
Na pánvi rozehřejte dostatek oleje nebo sádla.
Smažte řízky 2-3 minuty z každé strany do zlatova a křupava.
Nechte okapat na papírové utěrce.
Podávejte s citronem a bramborovým salátem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/schnitzel/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.