Smažené rizotové kuličky arancini z air fryeru 🖼️

4 porcí · 40 min přípravy · cca 150 Kč (38 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Kuličky z dochuceného rizota plněné mozzarellou, obalené ve strouhance a upečené v air fryeru dokřupava bez velkého množství oleje. Skvělý způsob, jak zužitkovat zbylé rizoto na chutný předkrm.

Suroviny

400 g uvařené rizoto
100 g mozzarella ⓘ
2 ks vejce ⓘ
50 g hladká mouka ⓘ
100 g strouhanka ⓘ
30 g parmezán ⓘ
dle potřeby olivový olej ve spreji ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Vychladlé rizoto smíchejte s parmezánem.
Z rizota tvarujte kuličky a doprostřed vložte kousek mozzarelly, poté uzavřete.
Kuličky obalte postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
Lehce postříkejte olejem.
Vložte do air fryeru a pečte při 200 °C asi 12-15 minut, dokud nejsou zlatavé.
V polovině pečení obraťte.
Podávejte horké, případně s rajčatovou omáčkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/rice/air-fryer-arancini/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.