Rychlé rybí placičky s tuňákem a sýrem 🖼️
Rybí placičky z konzervovaného tuňáka a zbylé bramborové kaše, zapečené se sýrem - levná večeře podle Jamieho Olivera z toho, co doma zbude.
Suroviny
- 100 g mražený hrášek ⓘ
- 2×160 g tuňák v konzervě
- 2 lžíce hladká mouka ⓘ
- 400 g bramborová kaše (zbylá z vaření) ⓘ
- 1 svazek jarní cibulka ⓘ
- 30 g petrželka ⓘ
- 65 g cheddar ⓘ
- 1 ks citron ⓘ
- dle potřeby olivový olej ⓘ
Postup
- Hrášek rozmrazte a rozmačkejte.
- Scezeného tuňáka smíchejte s moukou a bramborovou kaší.
- Přidejte nasekanou cibulku, petrželku, třetinu sýra a citronovou kůru se šťávou, osolte a opepřete.
- Zvlhčenýma rukama vytvarujte 8 placiček a nechte 10 minut zchladit.
- Na oleji smažte 3 minuty z každé strany dozlatova.
- Navrch dejte plátek sýra, přikryjte a nechte 2 minuty rozpustit.
- Podávejte s citronem a hráškem nebo salátem.
Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jamie Oliver,
ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
jamieoliver.com — https://www.jamieoliver.com/recipes/fish/tuna-melt-fishcakes/
jamieoliver.com — https://www.jamieoliver.com/recipes/fish/tuna-melt-fishcakes/