Plněný hamburger podle Jamieho Olivera 🖼️

4 porcí · 28 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 240 Kč (60 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Hovězí burger s čočkou v mase a náplní z čedaru, pečené papriky a nakládané zeleniny, kterou Jamie Oliver zabalí přímo doprostřed placičky. Během grilování se potře dijonskou hořčicí pro extra chuť.

Suroviny

• 400 g hovězí mleté maso ⓘ
• 250 g vařená čočka ⓘ
• 50 g nakládané cibulky a okurčičky
• 100 g čedar ⓘ
• 1 ks pečená červená paprika ⓘ
• dle potřeby olivový olej ⓘ
• 2 lžíce dijonská hořčice ⓘ
• 4 ks hamburgerové housky ⓘ

Postup

1. Mleté maso s čočkou a polovinou nasekaných cibulek a okurčiček rozmixujte v robotu s pepřem do spojení.
2. Hmotu rozdělte na čtyři díly a rozplácněte do placek o průměru asi 15 cm.
3. Nastrouhejte sýr, zbylé cibulky, okurčičky a papriku najemno nakrájejte, rozmístěte doprostřed placiček.
4. Placičku přeložte přes náplň, dobře zatěsněte okraje a vytvarujte silnější burger.
5. Placičky potřete olivovým olejem a opékejte na rozpálené pánvi minutu z každé strany, poté potřete hořčicí a znovu orestujte doupečena.
6. Housky rozpulte, vložte burgery dovnitř a řezné strany housek krátce orestujte na pánvi dozlatova.
7. Podávejte s čerstvým zeleným salátem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.