Pečený falafel bez smažení 🖼️

4 porcí · 45 min přípravy · inspirováno: Ainsley Harriott · cca 130 Kč (32 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Ainsley Harriott peče cizrnové falafely v troubě místo smažení, takže vyjdou téměř bez tuku a stále křupavé.

Suroviny

• 225 g sušená cizrna (namočená přes noc) ⓘ
• 1 lžička sůl ⓘ
• 1 lžička kmín semínka ⓘ
• 1 lžička mletý koriandr ⓘ
• 1/2 lžičky cayenský pepř ⓘ
• 1 stroužek česnek ⓘ
• 2 lžíce čerstvá petrželka ⓘ
• 1/2 ks citron ⓘ
• 1 ks vejce ⓘ
• 4 ks pita chleby

Postup

1. Namočenou cizrnu sceďte a vařte 20 minut ve vroucí vodě.
2. V robotu ji rozmixujte s kořením, česnekem, petrželkou, citronovou šťávou a vejcem, ať zůstane hrubší textura.
3. Předehřejte troubu na 220 °C.
4. Z hmoty vytvarujte 16 kuliček a zploštěte je na placičky.
5. Naskládejte na plech, lehce pokapejte olejem.
6. Pečte 15-20 minut dozlatova.
7. Podávejte po čtyřech v teplé pitě se salátem, rajčaty a jogurtem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.