Moo shu zelenina se sladkými palačinkami 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Severočínské restování zelí, hub a vajec ve sójové omáčce, které se podává zabalené do tenkých pšeničných palačinek s hoisin omáčkou. Kombinace křupavé zeleniny a měkkých palačinek připomíná domácí verzi pekingské kachny. Lehké a rychlé bezmasé hlavní jídlo.

Suroviny

300 g bílé zelí ⓘ
20 g sušené houby (shiitake) ⓘ
3 ks vejce ⓘ
1 ks mrkev ⓘ
2 lžíce sójová omáčka ⓘ
1 lžíce sezamový olej ⓘ
3 lžíce hoisin omáčka ⓘ
8 ks tenké pšeničné palačinky

Postup

Sušené houby namočte do horké vody a nakrájejte na nudličky.
Vejce rozšlehejte a osmažte na oleji na volné kousky a vyjměte.
Na stejné pánvi orestujte zelí, mrkev a houby doměkka.
Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej a vejce zpět a promíchejte.
Pšeničné palačinky krátce prohřejte v páře nebo na suché pánvi.
Palačinku potřete hoisin omáčkou a naplňte zeleninovou směsí.
Zabalte do rolky a ihned podávejte.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
The Woks of Life — https://thewoksoflife.com/vegetable-moo-shu/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.