Marocký jehněčí burger

4 porcí · 35 min přípravy

Jehněčí burger okořeněný marockým kořením s kmínem a koriandrem, podávaný s jogurtovo-mátovou omáčkou. Aromatická alternativa ke klasickému hovězímu burgeru.

Suroviny

• 500 g mleté jehněčí maso
• 1 lžička kmín mletý
• 1 lžička koriandr mletý (volitelné)
• 1 ks cibule
• 100 g bílý jogurt
• pár lístků máta (volitelné)
• 4 ks burgerové housky
• pár lístků salát (volitelné)
• dle chuti sůl

Postup

1. Mleté jehněčí maso smíchejte s kořením (kmín, koriandr) a nasekanou cibulí.
2. Vytvarujte placičky a nechte odpočinout v lednici.
3. Smíchejte jogurt s nasekanou mátou na omáčku.
4. Placičky opečte na pánvi nebo grilu do požadované propečenosti.
5. Housky krátce opečte z řezu.
6. Poskládejte burger s placičkou, salátem a jogurtovou omáčkou.
7. Podávejte ihned.