Koprová omáčka babičky Mařenky 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · cca 100 Kč (25 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Klasická koprová omáčka na bílém základu, jemně nasládlá s kapkou octa, přesně jak ji vařívaly babičky k vařenému hovězímu masu a vejci.

Suroviny

• 40 g máslo ⓘ
• 3 lžíce hladká mouka ⓘ
• 500 ml mléko nebo vývar ⓘ
• 1 velký svazek čerstvý kopr ⓘ
• 1 lžíce cukr ⓘ
• 1 lžíce ocet ⓘ
• dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

1. Na másle zpěníme hladkou mouku, aby vznikla světlá jíška.
2. Za stálého míchání podlijeme mlékem nebo vývarem.
3. Vaříme na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
4. Přidáme hodně nasekaného čerstvého kopru.
5. Dochutíme cukrem, octem, solí a špetkou pepře.
6. Necháme provařit ještě pár minut, aby se chutě spojily.
7. Podáváme s vařeným hovězím masem, vejcem a houskovým knedlíkem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.