Kapří perkelt 🖼️

4 porcí · 45 min přípravy · cca 150 Kč (38 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Pikantní dušené kapří maso v hodně cibulové a paprikové omáčce, inspirované maďarským perkeltem. Zajímavá změna pro ty, kdo mají smaženého kapra už dost.

Suroviny

700 g kapří maso
3 ks cibule ⓘ
1 ks rajče ⓘ
2 lžíce sádlo ⓘ
2 lžíce mletá paprika ⓘ
2 stroužky česnek ⓘ
1/2 lžičky kmín (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Kapří maso nakrájíme na menší kousky a osolíme.
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle do měkka.
Zasypeme mletou paprikou a krátce restujeme, aby nezhořkla.
Přidáme rajče a prolisovaný česnek.
Vložíme kapří maso a podlijeme trochou vody nebo vývaru.
Dusíme pod pokličkou do měkka, asi 20 minut.
Dochutíme solí, kmínem a podáváme s vařenými brambory nebo těstovinami.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Toprecepty.cz — https://www.toprecepty.cz/recept/83813-kapri-perkelt/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.