Dýňové mac and cheese misky 🖼️

4 porcí · 45 min přípravy · inspirováno: Jamie Oliver · cca 140 Kč (35 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Zjemnělá verze klasického mac and cheese, kde je sýrová omáčka obohacená o pyré z pečené máslové dýně. Vydatné bezmasé jídlo v miskách, které zahřeje na duchu i v žaludku.

Suroviny

350 g krátké těstoviny ⓘ
400 g dýně hokkaido ⓘ
30 g máslo ⓘ
30 g hladká mouka ⓘ
400 ml mléko ⓘ
150 g strouhaný sýr cheddar ⓘ
špetka muškátový oříšek (volitelné) ⓘ

Postup

Dýni oloupejte, nakrájejte na kostky a upečte v troubě doměkka.
Upečenou dýni rozmixujte na hladké pyré.
Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente.
Na másle zpražte mouku, postupně přilévejte mléko na hladkou omáčku.
Do omáčky vmíchejte nastrouhaný sýr a dýňové pyré, dokud se sýr nerozpustí.
Uvařené těstoviny smíchejte s omáčkou a rozdělte do misek.
Posypte zbylým sýrem a podle chuti krátce zapečte v troubě.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Jamie Oliver, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Jamie Oliver — https://www.jamieoliver.com/recipes/christmas/butternut-squash-mac-n-cheese-bowls/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.