Veganský taco salát se sladkými bramborami a cizrnou 🖼️

4 porcí · 30 min přípravy · cca 190 Kč (48 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Sytý salát z pečených sladkých brambor a cizrny s uzenou paprikou, na posteli z masírovaného kapustového listí a římského salátu, se zálivkou z kešu a jalapeña. Veganská náhrada taca.

Suroviny

2 ks sladké brambory ⓘ
425 g cizrna vařená ⓘ
dle potřeby avokádový olej ⓘ
dle chuti uzená paprika mletá ⓘ
dle chuti chilli koření ⓘ
na zálivku kešu ořechy ⓘ
na zálivku jalapeño ⓘ
dle chuti kapusta listová
dle chuti římský salát ⓘ
na podávání tortillové chipsy
na podávání avokádo (volitelné) ⓘ

Postup

Troubu předehřejte na 220 °C.
Sladké brambory a cizrnu promíchejte s olejem a kořením.
Pečte 20-25 minut doměkka a lehce dozlatova.
Rozmixujte kešu s jalapeňem a vodou na hladkou zálivku.
Kapustu promasírujte s trochou oleje, aby změkla, a smíchejte s římským salátem.
Zeleninu promíchejte s pečenou směsí a zálivkou.
Podávejte s tortillovými chipsy a avokádem navrch.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Minimalist Baker — https://minimalistbaker.com/vegan-chickpea-taco-salad/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.