Turecký bulgurový pilaf 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · cca 100 Kč (25 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Turecký bulgurový pilaf s rajčaty a paprikou, rychlá a výživná vegetariánská příloha nebo hlavní chod. Bulgur má oproti rýži oříškovou chuť a v turecké kuchyni je stejně důležitou přílohou jako rýže.

Suroviny

250 g bulgur hrubý ⓘ
2 lžíce rajčatový protlak ⓘ
1 ks zelená paprika ⓘ
1 ks cibule ⓘ
3 lžíce máslo nebo olivový olej ⓘ
450 ml zeleninový vývar ⓘ
dle chuti sůl a pepř ⓘ

Postup

Na másle zesklovatit cibuli a papriku doměkka.
Přidej rajče nebo protlak a krátce orestuj.
Přisyp propláchnutý bulgur a krátce orestuj s ostatní směsí.
Zalij horkým vývarem v poměru odpovídajícím množství bulguru.
Přiveď k varu, poté stáhni na mírný oheň a duste přikryté doměkka.
Nech chvíli odpočinout a před podáváním nakypři vidličkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Hungry Paprikas — https://www.hungrypaprikas.com/bulgur-pilaf/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.