Tahini omáčka 🖼️

6 porcí · 10 min přípravy · cca 80 Kč (13 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Univerzální blízkovýchodní omáčka ze sezamové pasty tahini rozšlehané s citronovou šťávou, česnekem a vodou do hebké krémové konzistence. Skvělá k falafelu, grilovanému masu nebo jako dip k zelenině.

Suroviny

150 g sezamová pasta tahini ⓘ
3 lžíce citronová šťáva ⓘ
1 stroužek česnek ⓘ
100 ml studená voda ⓘ
dle chuti sůl ⓘ
1 lžíce olivový olej (volitelné) ⓘ

Postup

Do misky dejte sezamovou pastu tahini a prolisovaný česnek.
Přidejte citronovou šťávu a promíchejte, směs zpočátku ztuhne.
Postupně přidávejte studenou vodu po lžících a stále šlehejte, dokud omáčka nezřídne do hladké krémové konzistence.
Ochutnejte a dosolte.
Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte ještě trochu vody.
Přelijte do servírovací misky a pokapejte olivovým olejem.

Recept je vlastními slovy inspirovaný zdrojem níže, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
RecipeTin Eats — https://www.recipetineats.com/tahini-sauce/

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.