Studená třešňová polévka se skořicí 🖼️

4 porcí · 25 min přípravy · inspirováno: Shaun Hill · cca 70 Kč (18 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Shaun Hill připravuje osvěžující studenou polévku ze zralých třešní, kterou dochucuje skořicí a troškou vína. Je to nečekaně elegantní letní předkrm i lehký dezert.

Suroviny

600 g třešně
80 g cukr ⓘ
1 tyčinka skořice ⓘ
400 ml voda ⓘ
50 ml červené víno (volitelné) ⓘ
na dozdobení smetana nebo jogurt (volitelné) ⓘ

Postup

Třešně zbavte pecek.
Třešně provařte s vodou, cukrem a skořicí do změknutí.
Směs rozmixujte dohladka.
Polévku propasírujte přes sítko.
Dochuťte troškou červeného vína nebo citronové šťávy.
Polévku vychlaďte v lednici.
Podávejte studenou se lžící smetany nebo jogurtu.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Shaun Hill, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Great British Chefs — https://www.greatbritishchefs.com/recipes/cherry-soup-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.