Špagety Aglio e Olio 🖼️

4 porcí · 20 min přípravy · inspirováno: Rita Sodi · cca 60 Kč (15 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Nejrychlejší italská večeře z pouhých čtyř základních surovin – česnek, olivový olej, chilli a špagety. Klíčem je pomalu zezlátlý česnek, který olej jemně provoní.

Suroviny

400 g špagety ⓘ
100 ml olivový olej ⓘ
6 stroužků česnek ⓘ
dle chuti chilli vločky (volitelné) ⓘ
trocha petržel (volitelné) ⓘ
dle chuti sůl ⓘ

Postup

Špagety dejte vařit do osolené vody.
Na pánvi zvolna zahřívejte na oleji tence nakrájený česnek.
Sledujte, aby česnek jen zezlátl, nesmí zhořknout.
Přidejte chilli vločky podle chuti.
Uvařené těstoviny přeneste rovnou do pánve i s trochou vody z vaření.
Rychle protřepejte, aby vznikla lehká emulze.
Podávejte s petrželkou.

Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Rita Sodi, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Saveur — https://www.saveur.com/rita-sodi-spaghetti-garlic-olive-oil-recipe

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.