Pikantní smažený kapr 🖼️

4 porcí · 50 min přípravy · cca 110 Kč (28 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Klasický smažený kapr v trojobalu s přídavkem chilli nebo pálivé papriky ve strouhance, díky čemuž dostane vánoční klasika trochu ostřejší nádech.

Suroviny

• 800 g kapří plátky
• 100 g hladká mouka ⓘ
• 2 ks vejce ⓘ
• 150 g strouhanka ⓘ
• 1 lžička chilli nebo pálivá paprika (volitelné) ⓘ
• 300 ml olej na smažení ⓘ
• dle chuti sůl ⓘ

Postup

1. Kapří plátky omyjeme, osušíme a osolíme.
2. Necháme je alespoň hodinu odležet v chladu.
3. Strouhanku smícháme s chilli nebo pálivou paprikou.
4. Plátky obalíme postupně v mouce, rozšlehaném vejci a ochucené strouhance.
5. Na rozpáleném oleji smažíme z obou stran dozlatova.
6. Hotové kusy necháme okapat na papírové utěrce.
7. Podáváme s bramborovým salátem.

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.