Ryby a mořské plody

Vařený humr s kukuřicí a estragonovým máslem 🖼️

4 porcí · 35 min přípravy · inspirováno: Ina Garten · cca 430 Kč (108 Kč/porce) · redakce: ★★★★★

Přihlas se, abys mohl/a přidávat do oblíbených, nahrávat fotky a psát komentáře.

Zatím bez hodnocení od čtenářů — buď první, kdo to ohodnotí.

Přihlas se, abys mohl/a recept ohodnotit.

Šetrně uvařený humr podávaný s opečenými kukuřičnými klasy a rozpuštěným bylinkovým máslem s estragonem. Letní slavnostní pokrm inspirovaný pobřežní americkou kuchyní.

Suroviny

Postup

  1. Ve velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu.
  2. Humry opatrně vložte do vroucí vody a vařte podle velikosti přibližně 8-10 minut.
  3. Humry vyjměte a nechte mírně vychladnout, poté vyjměte maso z klepet a ocásku.
  4. Kukuřičné klasy krátce povařte nebo opečte na grilu.
  5. Máslo rozpusťte a vmíchejte nasekaný estragon a citronovou šťávu.
  6. Humří maso a kukuřici potřete estragonovým máslem.
  7. Podávejte teplé se zbytkem másla na namáčení.
Recept je vlastními slovy inspirovaný receptem Ina Garten, ne doslovným přepisem. Originál a plný postup autora najdeš tady:
Ina Garten — https://barefootcontessa.com/recipes/perfect-poached-lobster-corn-with-tarragon-butter

Fotky od vás

Zatím tu žádná fotka není — buď první, kdo to uvaří a pochlubí se.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.

Přihlas se, abys mohl/a psát komentáře.